Долучайтеся! 18 грудня відбудеться Всеукраїнська онлайн-презентація «Культура приготування українського борщу»

Міністерство культури та інформаційної політики України спільно з Громадською організацією “Інститут культури України” за участі Євгена Клопотенка, відомого шеф-кухаря, проведуть онлайн-презентацію “Культура приготування українського борщу” в межах кампанії на підтримку включення зазначеного елементу до культурної спадщини ЮНЕСКО. Захід відбудеться у режимі онлайн 18 грудня 2020 року.

Про це повідомив Міністр культури та інформаційної політики Олександр Ткаченко.

“Мова не йде про гастрономічну ідентифікацію. Це питання захисту важливої культурної складової та частини історії. Визнання борщу об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО – поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. Адже усі ми знаємо правду: борщ – український”, – зазначив Олександр Ткаченко.

У різні часи борщ варили за відмінними рецептами з використанням широкого набору продуктів. Борщ відрізнявся від села до села, від регіону до регіону. У пошуках особливостей та унікальних рецептів головної української страви, талановитий кухар Євген Клопотенко здійснив мандрівку всією країною. Тепер 25 учасників з кожної області зберуться разом на спільному майданчику галереї мистецтв «Лавра», де кожний приготує борщ за неповторним рецептом. Усі кухарі – носії давніх регіональних та родинних традицій приготування цієї страви, які ділитимуться своїми секретами і шукатимуть формулу найсправжнісінького борщу. Процес приготування відбуватиметься одночасно за окремими робочими місцями із дотриманням карантинних норм.

Організатори закликають українців з 11 до 18 грудня приєднатися до Борщ-марафону в соцмережах і викладати рецепти, світлини або сторіз з борщем, який ви готували власноруч вдома або смакували деінде.

Початок заходу о 16:00 годині 18 грудня 2020 року.

Місце проведення: Галерея Лавра, вул.Лаврська, 1, м.Київ

Також, до 17:00 17 грудня 2020 року триває акредитація представників ЗМІ триває за формою.

До трансляції заходу можна долучитись за посиланням ТУТ або у соціальній мережі facebook.