Розпочато реєстрацію на курс щодо практичних аспектів виконання закладами освіти вимог харчового законодавства

Щоб випускати безпечні харчові продукти, операторам ринку необхідно мати базові знання з харчового законодавства. Персонал, який обробляє, готує та подає страви в харчоблоках закладів освіти, також повинен мати достатній рівень знань.

Вимоги до безпечності та якості харчових продуктів – складова частина започаткованої реформи шкільного харчування.

Цей курс охоплює основи харчового законодавства та специфіку його виконання в закладах освіти, гігієнічні вимоги та процедури, засновані на принципах НАССР у харчоблоках, розташованих у закладах освіти.

Під час навчання на курсі ви отримаєте відповіді на такі запитання:

• які вимоги харчового законодавства до організації харчування в закладах освіти?
• з якими нормативними актами в сфері безпеки харчових продуктів треба ознайомитися?
• як раціонально розподілити обов’язки між усіма зацікавленими організаціями?
• як уникнути непотрібних затрат коштів та часу?
• як правильно організувати та вести документування?

Реєстрація на проходження курсу за ПОСИЛАННЯМ.