Якими будуть ціни на молочну продукцію на Житомирщині

За підсумками 8 місяців цього року всіма категоріями господарств області вироблено 400,2 тис. тонн молока. Разом з тим, у сільськогосподарських підприємствах вироблено 73,4 тис. тонн молока, що на 4,1% більше минулорічного.

«Щодо впливу високої температури на кількість виробництва молока – так, це не сприяє зростанню продуктивності корів, але й умови минулого року були не кращі. За 8 місяців цього року надій молока від корови сільгосппідприємствах склав 3171 кг молока, що на 333 кг більше минулорічного. Суттєвого зменшення обсягів виробництва молока не відбудеться», – зазначив заступник начальника управління агропромислового розвитку облдержадміністрації Леонід Бабич.

У сільськогосподарських підприємствах, в першу чергу у великотоварних, утримання корів здійснюється у приміщеннях, тому погодні умови на продуктивність корів не впливають.

«Скоріше, слід очікувати подорожчання молочної продукції внаслідок підвищення цін на електроенергію, газ, пальне тощо, а не спричинене погодними умовами. За результатами останнього моніторингу, який здійснює наше управління, станом на 12 вересня ціни на сир – 45,74 грн/кг, сметана (20% жирності) – 28,56 грн/кг, молоко (2,5% жирності) –11,10 грн/кг, а масло вершкове (72,5% жирності) – 83 грн/кг», – зазначив Леонід Бабич.