#ЗнаЇмо: Корисний календар. Травень

Травень — це місяць оновлення, свіжості та справжнього початку весни в тарілці. Зі зміною сезонів змінюється і наш раціон: організм природно прагне до легшої, більш вітамінної їжі. Саме зараз на прилавках з’являються перші овочі і ягоди нового врожаю — соковиті, яскраві, ще наповнені весняним сонцем. Це ідеальний момент, щоб підтримати своє тіло після холодного періоду, коли харчування часто було важчим і менш різноманітним.

Фокус цього місяця — цибуля-порей, спаржа, шпинат, качанний салат і спельта. Усі ці продукти не лише додають свіжих смаків до повсякденних страв, а й допомагають поступово активізувати обмін речовин, зміцнити імунітет і зарядитися енергією. Наприклад, шпинат і салат — це справжнє джерело фолієвої кислоти, важливої для кровотворення й життєвого тонусу. Спаржа містить багато антиоксидантів, а спельта — давнє зерно, багате на клітковину, білок та мікроелементи, — допомагає організму працювати злагоджено.

У травні хочеться більше рухатися, бути на свіжому повітрі, встигати більше — і збалансоване харчування є ключем до того, щоб підтримати цей весняний ритм. Саме тому у цей період добре готувати салати зі свіжої зелені, робити легкі супи-пюре, запікати молоді овочі та насолоджуватись натуральною солодкістю перших ягід.

#ЗнаЇмо #КориснийКалендар #ЗдоровеХарчування #травень