У системі шкільного харчування Звягельської громади впроваджують сучасні технології та вдосконалюють процеси приготування страв. ВІДЕО

На базі ліцею № 11 Звягельської міської ради відбувся майстер-клас для кухарів, організований за ініціативи приватного підприємства ««Бісквіто – Мілк». Захід був присвячений удосконаленню процесів приготування страв і впровадженню сучасних технологій у шкільне харчування.

Своїм професійним досвідом з учасниками поділився Олексій Глущенко— бренд-шеф німецької компанії Rational в Україні. Він продемонстрував можливості сучасного технологічного обладнання, розповів про особливості його використання та показав, як технологічні рішення допомагають оптимізувати роботу кухні й забезпечувати стабільну якість готових страв.

Під час майстер-класу кухарі спостерігали за процесом приготування, ознайомлювалися з практичними аспектами роботи обладнання та мали змогу оцінити результат під час дегустації.

Такі заходи сприяють обміну професійним досвідом, допомагають кухарям опановувати нові підходи до роботи та вдосконалювати організацію харчування в закладах освіти.

Детальніше про майстер-клас — дивіться у відео.

За матеріалами Звягельської міської ради